中國國際聯合新聞網訊（首席記者藍乙人 通訊員 林芝佟）在2019年中秋節來臨之際，綿州燕姐為涪城區北街社區部分困難群眾送去燒白、牛奶，月餅慰問。這當中，涪城區北街社區黨委書記陳健國，黨委副書記劉應全力配合與支持，給予這次愛心舉動高度的評價。這體現出了黨和政府對老百姓工作細致、周到、全面，同時也體現出社會有愛心和溫暖。

       據悉，陳燕系四川慈善好人，女，安州區界牌鎮石安村十組村民。她傳承家族善舉34年，堅持免費送“燒白”給困難群眾，被人們親切稱為“綿陽燕姐”。燕姐燒白，祖傳四代一百多年來，這種既神秘而又獨特的燒白絕密配方，先后多少名廚用重金求傳該技術均被謝絕。多年來她牢記對自己的堅守和承諾，愛心足跡遍布全國各地弱勢群體，她的愛心事跡被央視在內的多家媒體報道，去年燕姐榮登“四川好人”榜首。陳燕的曾祖爺爺早在清朝光緒年間，一碗燒白就遠近聞名于世。她曾祖爺爺千方百計索取到，源自宮廷的這門絕技。他在研究探索“一碗燒白”制作時，因操作失誤突發火災，危急時刻，街坊四鄰和過往行人以及乞丐們都紛紛趕來救援，最終廚房里只剩下六碗燒白時，便砍手見血對天發誓，決定把燒白的這門絕技永不外傳。這樣一代傳一代，每代三十年。祖輩們只拿這道菜來做善事，讓那些窮苦的人，和弱勢群體享用，到燕姐已經第四代了！為了牢記不可失傳的祖訓，上一代做善事完畢后，開始傳給下一代的當天，必須把下一代手上砍個印記來發誓不忘傳下去。他定下家訓:凡繼承陳家祖傳秘制燒白配方的傳人，30年內所做燒白只能送人，不能賣錢。陳燕傳承了家傳制燒白的手藝和祖訓，從綿陽到陜西、北京、廣州、浙江......從彼此相知相熟的鄰居、朋友、熟人到互不相識的建筑工人、環衛工人、三輪車師傅、保安等，都品嘗過她免費提供的燒白。就連給燒白抽真空、托運的費用也是由陳燕自己承擔的。34年來，陳燕一直堅守著自己的承諾，為了能讓更多的困難群眾吃到熱騰騰的“一碗燒白”。愛心是生命叢林中的陽光雨露，是心靈歇息凈化的驛站，是收藏開心快樂的寓所。大愛無疆，永恒人生。

       燒白是四川人的叫法，在北方這道菜也叫“扣肉”。它有一個重要的原料是芽菜，肉要選用新鮮的五花肉，首先洗凈，刮皮，切成一個方形，上鍋煮至八成熟，撈出來以后，將帶皮的一邊抹上蜂蜜，放在油鍋里炸，一直炸到深金黃色，撈出晾涼后，切成片。取一個大碗，在碗中放上紅醬油二勺，然后放點糖、鹽，把肉片一片一片放在大碗中，注意一定要皮朝下。擺放好肉片后，還要切幾片姜片放在肉上，再把芽菜切碎放在肉上，這時就可以放在蒸鍋里蒸了，一般蒸40分鐘就熟了。從鍋中取出后，只要用一個盤子扣在碗上，倒扣過來的燒白看著就讓人垂涎三尺：肉皮是醬紅色，吃在口中是三個字：軟、爛、鮮，肥而不膩。因為油都進了芽菜里，這芽菜就飯讓人吃了胃口大開！

       四川綿州，從文明始祖留下的遠古傳說，到流寓諸賢寫下的不朽情懷，代代巴蜀志士以身報國，前仆后繼。本漢廣漢郡之涪縣，后魏廢帝二年徙梓潼郡理梓潼舊城，于此別置潼州。梓潼舊城，在今劍州界。隋開皇五年，改潼州為綿州，因綿水為名也。大業三年改為金山郡，武德元年復為綿州。按州理城，漢涪縣也，去成都三百五十里。依山作固，東據天池，西臨涪水，形如北斗，臥龍伏馬，為蜀東北之要沖。地靈人杰，山清水秀，孕育了一代又一代的巾幗精英。

       這一次中秋節夠味，燕姐勇敢地站起來為自己的品牌代言，為社會擔當起責任和愛心。是的，人的青春只有一次，而每一次歷練都是舌尖上釋放的正能量。停下手中的筆和鼠標，我們為燕姐而自豪和驕傲。

       2019中秋愛心活動中，接受關愛群眾的有：唐先全，文偉，李興，宋金，陳蓉輝，陳錫珍，廖永華，馬東，廖春燕，賈鳳云，黃大爺，杜蘭，鄧秀華，涂萬瓊，倪繼書，李興。愛心無價，愛的榜樣無窮，燕姐表示，她愿意用一生的時光去做更多對社會有價值意義的事情，為人民服務。她為全社會做出了無私奉獻，為中國夢寫下最樸實的篇章，為祖國和人民獻出了自己的青春年華，在全社會引起強烈的不同反響和美譽度。因為她的舉動被社會很多人稱她為“綿州燕姐”，這已成為佳話。好人一生平安，無私奉獻價更高！她的精神鼓勵了無數弱勢群體，她的愛心壯舉受到全社會的關愛和尊重。