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中國傳媒聯盟 訊：（作者：孫云慧）近日，為充分了解鎮江醋文化，更好地將所學的課程理解運用到實踐中，江蘇科技大學人文社科學院15級人力資源管理二班的同學來到了鎮江市恒順醋文化博物館開展暑期社會實踐活動，同時，該專業企業文化以及人員培訓課程的老師也一同前往。 剛進博物館，同學們就感受到了濃郁的文化氛圍，曲折的回廊、典雅的馬頭墻、精致的木格花窗、白墻黛瓦的仿古建筑；醋壇、醋罐、醋缸、醋作坊；醋史、醋藝、醋知識等，整個博物館處處透露出古典氣息。 接著，在講解員的帶領與介紹下，同學們首先參觀了醋史館，了解到了鎮江醋文化的來歷與發展歷程，也充分體會到鎮江醋文化的深厚歷史底蘊。接下來，同學們來到了傳統醋老作坊展區，通過親身感受鎮江醋的各個制作工藝和流程讓同學們對醋的產生過程有了更深的認知。 最后，講解員帶領同學們來到了運用現代化工藝制作醋的展區，相比傳統手工制作方法，現代化工藝大大提高了工作效率，生產規模與擴大了許多。 本次社會實踐在同學們品嘗各種醋類深加工品的愉快氛圍中中圓滿結束。通過此次活動，不僅使同學們對所學課程有了更深刻的理解，同時也對鎮江特色醋文化有了全新的認識。 (責任編輯：海諾) |
江蘇科技大學開展“走進鎮江醋文化博物館”暑期社會實踐活動
時間:2018-07-02 11:01
來源:中國傳媒聯盟作者:中國傳媒聯盟
中國傳媒聯盟 訊：（作者：孫云慧）近日，為充分了解鎮江醋文化，更好地將所學的課程理解運用到實踐中，江蘇科技大學人文社科學院15級人力資源管理二班的同學來到了鎮江市恒順醋文化博物館開展暑期社會實踐活動，同時，該專業企業文化以及人員培訓課程的老師也一同前往。
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