中國傳媒聯盟 據 中國食品報網 訊：

  編者按：成都學院（成都大學）以服務城市經濟社會發展為己任，不斷加快推進創建國內知名城市型綜合大學步伐。近年來，學校結合成都經濟社會發展需要，創新構建產業融合型科研工作機制，增強對地方建設發展的科技及人才支撐，逐步形成與成都相融互動發展。特別是在推進全社會食品安全良好環境做出了顯著貢獻。 大學如何把科研、人才培養與服務城市產業發展有機結合？成都學院給出了答案。

    2014年3月13日，成都大學。成都市食藥監局與成都大學戰略合作框架協議簽約儀式在這里舉行。成都市食品藥品監督管理局局長周萬生、成都大學黨委書記屠火明，以及成都市食藥監局相關處室和成都大學相關院系負責人參加了簽約儀式。 

合作簽約儀式

    雙方將在共同促進科技成果轉化、共建科技創新平臺、拓寬人才交流渠道、國際合作渠道的開辟與利用等諸多領域開展深層次合作，推動產學研管一體化發展，為把成都建設成為全國食品藥品最安全、群眾最放心、滿意度最高的城市之一，把食品藥品產業建設成為成都市國民經濟戰略性支柱產業，發揮各自優勢，形成合力，共謀發展。

    成都大學屠火明書記表示成都大學將充分挖掘校內資源，將為成都市食藥監局提供強有力的支持。進一步立足于戰略合作，拓寬科技、人才、管理等方面的合作領域。

    成都大學依托自身科研教學優勢，服務城市發展戰略，對新時期高校如何服務社會、與市場接軌作出了積極而有益的探索。

    繼續教育學院：食品安全的傳道者

    據成都大學繼續教育學院田東院長介紹，該院在2012年受成都市食品藥品監督管理局委托，組織師資力量對全市餐飲行業食品安全管理人員進行授課培訓，這也是成都首個食品安全管理類的培訓機構。

    開展培訓中，成都大學與食品藥品監管部門、行業協會和企業代表多次深入座談，精心制定培訓計劃，認真設計課程內容，務求教學內容和方式切合實際、生動詳實、易于學員消化吸收。目前成都大學共計開展培訓24期，培訓餐飲單位3100余戶，培訓人數3275 人，取得合格證書人數3230人。

    據了解，為進一步擴大食品安全知識傳播，覆蓋面更為廣泛，成都大學繼續教育學院創新教學模式，目前，已經開展對餐飲食品安全管理人員培訓課程網絡遠程培訓。即學員只要通過成都大學網上在線報名登錄注冊，就可參加培訓學習，經網上答題考核通過，即可獲得由成都大學繼續教育學院和成都市食品藥品監督管理局聯合頒發的培訓合格證。教學模式創新得到了單位和個人一致好評。

    繼續教育學院早于1988年就成立成人教育部，是四川省開展繼續教育最早的高校之一。在開展學歷教育的同時，繼續教育學院結合成都市地方經濟社會建設的改革發展需要，開展了大量的非學歷教育的各類培訓。為社會培育了大批實用性人才。

    生物產業學院：食品安全質量技術支撐者

    成都大學生物產業學院擁有生物工程、制藥工程、食品科學與工程、食品質量與安全與藥學5個本科專業，以及生物技術及應用、商檢技術等統招專科專業，獨立招收食品加工與安全農業推廣碩士，與西華大學、四川師范大學等聯合培養生物、醫藥和食品碩士研究生，在讀研究生40余名。

    學院建有化學、藥劑學、藥品質量檢測、基礎生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、微生物學、食品加工、發酵工程、生物信息、食品安全控制等教學型實驗室外，還與其他高校、科研院所和龍頭企業共建了產學研基地和聯合實驗室20余個。主要研究機構包括農業部國家雜糧加工技術研發分中心、肉類加工四川省重點實驗室、食品加工四川省高校重點實驗室、藥食同源植物資源開發四川省高校重點實驗室、生物醫藥實驗四川省高校實驗示范中心、四川省功能性食品研究中心、成都市肉類食品工程技術研究中心、成都市雜糧工程技術研究中心等。

    生物產業學院院長王衛介紹，近年學院完成國家、省部青年基金、科技攻關、成果轉化、國際合作等科研項目60余項，發表研究論文300余篇（SCI收錄論文40余篇），研發具知識產權的技術成果30余項，授權發明專利40余項，開發優質農產品40余個（項），成果獲四川省科技進步獎12項，成都市科技進步獎11項。研發技術在30余家產業化龍頭企業應用轉化帶來的直接經濟效益超過60億元，獲得了極為顯著的經濟和社會效益。尤其在農產品產業化開發和安全控制領域，以產學研合為特色的應用技術研究與應用上形成了一定的優勢，為四川省和成都市農業產業化開發和食品安全控制領域提供了強有力的技術支撐。

成果研討

    王衛院長在接受采訪時談到，服務企業、推進科技創新成果轉化，已成為生物產業學院工作的一個重點。學院以博士教師為主組建的科研團隊已成為四川省有一定影響的科技創新團隊。專家團隊常態化到企業從事肉類屠宰和精深加工的企業調研和技術咨詢服務，為企業申報科技攻關、星火科技、成果轉化、技術創新等國家和省部重點項目技術指導，為企業和地方編寫產業發展可研報告，提供決策參考咨詢，以及到基層到現場解決生產技術難題。每年到企業和地方進行技術服務的教師達到200余人次，提供技術咨詢服務400余項次，為企業培訓食品安全和檢測技術員400余人，校企合作實施各類研發和技術應用轉化項目20余項，在人才培養和科學研究與產業發展的融合上取得顯著成效。

    據了解，6月4日，生物產業學院實驗中心主任、博士教授郭曉強掛職到成都市食藥監局藥品注冊和安全監管處任副處長，負責藥品生產企業監督管理、檢查等相關工作。

    生物產業學院已成為眾多食品企業研發新產品、技術合作的首選研發機構。為成都的科技成果轉化提供了無窮的原動力。

    四川抗菌素工業研究所：專業領域權威研發者

    四川抗菌素工業研究所茍小軍所長接受采訪時說，2013年8月，該院經國務院國資委批復劃轉至成都大學，研究所在推進食品安全方面成效顯著。據了解，該所先后完成國標委下達的15個食品添加劑國家標準修訂，采用國際標準JECFA和國外先進標準FCC進行標準升級，有利于食品添加劑產業技術進步，提高產品質量，保護消費者食品安全，提升了食品添加劑質量，促進國際貿易。并根據國標委要求提交了107個食品添加劑質量標準制修訂建議。

研究實驗室

    積極參加牛奶中抗生素殘留的檢測與控制研究，為保障牛奶安全性作了大量工作。目前四川抗菌素工業研究所正積極籌建食品藥品質量檢測中心，為承擔政府下達的第三方檢測任務作準備。

    在藥物研究領域主要涉及微生物與生化藥物、化學合成藥物、生物技術藥物、天然植物藥物、藥物新制劑等，該所先后與全國200多家制藥企業建立了多種形式的科研技術、生產經營合作，僅在成都地區就與包括科倫藥業、聯邦藥業、康弘藥業、升和制藥、迪康制藥、地奧制藥、四川制藥、成都恒瑞等數十家醫藥企業建立了良好合作，為這些企業提供新品種、生產工藝、人才培訓和技術服務。

    據統計顯示，四川抗菌素工業研究所96%以上的科研成果在制藥企業實現產業化。僅在成都地區，就與包括科倫藥業、聯邦藥業、康弘藥業、升和制藥、迪康制藥、地奧制藥、四川制藥、成都恒瑞等數十家醫藥企業合作。學校的生物產業學院近年與30余家大中型企業合作，成果轉化價值超60億元。為制藥企業帶來了顯著的經濟效益和社會效益。

成都學院

    編后語：成都大學繼續教育學院、生物產業學院和四川抗菌素工業研究所，三大資源的整體優勢發力，使成都大學這所以高素質應用性人才培養和應用技術研發為特色的城市型大學，已成為服務地方發展戰略、推進食品藥品安全的強力支撐者、傳道者。（記者葉青）