豬肉價(jià)格飆升,有網(wǎng)友戲稱(chēng)二師兄身價(jià)高過(guò)師父了,最新炫富方式叫吃豬肉。在朋友圈曬豬肉,宣布實(shí)現(xiàn)豬肉自由成為了最新的“炫富方法”。 但“大碗喝酒,大塊吃肉”已經(jīng)是野蠻時(shí)代的炫富方法了。現(xiàn)在講究曬的文雅,曬的高端大氣上檔次。如何在朋友圈告訴大家我今天吃豬肉了,而不流于庸俗?需要幾款小資的硬菜裝點(diǎn)門(mén)面。 我們精心挑選了幾道以豬肉為主材的小資菜譜,讓你的朋友圈人氣爆棚,顯得自己既有錢(qián)又高雅。 01、山楂酒+紅燒肉 這道菜跟一般的紅燒肉做法一樣,只不過(guò)用山楂紅酒調(diào)味。山楂酒帶有山楂果的香氣,成熟的果香在口中回蕩,結(jié)構(gòu)平衡,口感圓潤(rùn)飽滿(mǎn),可充分襯出紅燒肉的濃香肥潤(rùn),讓肉的香味更佳豐富,口感更為輕盈。 ![]() 山楂酒中含有單寧,味道能沖抵紅燒肉中的油膩。還可以和濃油赤醬上升到一個(gè)更佳的平衡。 02、山楂酒+烤乳豬 這道菜使山楂酒的酒香與豬肉的肉香最完美的融合。經(jīng)過(guò)燒烤的乳豬肉,肉質(zhì)松軟,而且非常入味,山楂酒的酒香可融合在每一絲肉縫之中,每咬一口,都是一種享受。 ![]() ![]() 山楂酒的味道帶給你喉嚨極致的享受感,烤肉吃起來(lái)也是風(fēng)味十足,美味異常。它們的完美結(jié)合讓你一餐享用到非凡的味道,給你的味蕾帶來(lái)別樣的刺激,讓你的味覺(jué)更加享受。 03、山楂酒烤豬肋骨 豬肋骨刷過(guò)蜂蜜、糖水,烤得紅亮,不要用叉子,直接用手抓!厚實(shí)的口感可以嘗到大口吃的歡愉,簡(jiǎn)直要把舌頭捲下肚。 這時(shí)再抓杯山楂酒喝,千萬(wàn)不要怕弄臟了酒杯,因?yàn)檫@才是吃豬肋排的真義! ![]() 豬肋排的重心就在于帶甜味的醬汁與辛香料。在選擇山楂酒時(shí),搭配半甜型的酒款較佳。較輕的酒體,尾韻帶有辛香料氣息,非常推薦搭配豬肋排。 04、烤五花肉和麻辣干鍋 這兩道菜都是麻辣鮮香的重口味美食,選用的豬肉都應(yīng)肥瘦均勻,烹制的過(guò)程中用烤或是油炸讓肉變得有些焦香的風(fēng)味。用山楂酒既能解除一部分辣味,冰鎮(zhèn)后的酒也能為這菜增色不少。 ![]() 在這個(gè)多元化的美食調(diào)味世界中,紅酒作為一種酒精飲料同時(shí)也被廣泛用于多種菜肴的調(diào)味中,給菜肴著色,添香,提味,還可以保持食物的水分,令菜肴的色澤看上去更加艷麗動(dòng)人。 在西餐菜肴中會(huì)經(jīng)常葡萄酒的身影,不過(guò)現(xiàn)在新意迭出的中餐菜肴中經(jīng)常出現(xiàn)山楂酒,因?yàn)樯介瞥撕械膯螌幓庳i肉的油膩以外,富含的黃酮還有助有健胃消食,除掉海鮮和肉類(lèi)中的嘌呤,平衡三高、緩解痛風(fēng)。山楂酒與豬肉不但是曬朋友圈炫富的完美搭配,而且是一種更為健康的炫富方式。 山東皇尊莊園山楂酒有限公司 地址:山東省青州市云門(mén)山南路8979號(hào) 全國(guó)免費(fèi)熱線:400-155-2877 網(wǎng)址:www.sdhuangzun.com (責(zé)任編輯:海諾) |