中國有五千年的文明史，燦爛的中華文化需要我們每一個人的傳承和發展，才能生生不息，永葆我們民族的獨特魅力。在當代社會，離不開文化；在文化的強大支撐下，事物才能更好地發展。皇尊莊園董事長劉甲偉非常重視文化建設在當代社會中的重要意義，他將文化應用到實踐中，打造出一個富有濃郁文化氣息的果酒帝國。

傳承百年非物質文化遺產，釀制高品質的山楂酒

劉甲偉畢業于新西蘭奧克蘭商學院，是名副其實的“海歸”。但他毅然放棄了國外優厚的待遇和良好的機遇，選擇回到自己的家鄉青州發展事業。

青州有種植山楂的悠久歷史，充滿智慧的勞動人民很早就學會利用山楂加工成各種食品。山楂酒就是其中之一。山楂酒釀制技藝是當地的一種民間手工技藝，是人類史上最早學會的釀酒技藝，在劉氏家族中得到傳承和發展，到劉甲偉時已經歷經了五代。

劉甲偉沒有將這一技藝束之高閣，回國后他領導團隊不斷探索山楂酒釀制技藝的進一步改進和發展傳承，并將此作為自己的職業，成立山東皇尊莊園山楂酒有限公司。

劉甲偉帶領皇尊莊園充分利用和發展山楂酒釀造技藝，將這一百年非物質文化遺產應用到實踐中。經多年的技術攻關，結合現代釀酒技術和特殊工藝的山楂酒終于釀制而成。他利用學到的西方知識、觀念和思想管理企業，結合中國的傳統酒禮文化，將高品質的山楂酒推向市場，并迅速占有了一席之地，創造出了屬于自己的果酒文化。

不斷創新，繼續在文化上下工夫，“圣八禮”清高干紅應運而生

在3000多年前，中國就開始栽培山楂，最早記載見于《爾雅》一書，距今已有兩千多年的歷史。《黃帝內經》《本草綱目》等古代醫書中山楂的醫用、藥用價值及方法都有記載。而在河南賈湖遺址中發現的具有山楂成分的酒，被公認為是世界上最古老的酒。因此，山楂酒是從源頭上具有中華文化基因的果品所釀造的酒，真正具有中華文化底蘊的果酒。

劉甲偉正是看到了山楂和山楂酒的歷史文化價值，在原有基礎上不斷創新，加大研發力度，賦予新產品更多的文化內涵，最大限度地提升山楂酒的價值。2018年10月，“圣八禮”品牌正式亮相，并迅速占領了果酒市場。

“圣”是尊貴地位的體現，“八禮”表達中國五千年源遠流長的酒禮文化。“圣八禮”承載了中華五千年酒禮文化，表達了劉甲偉和他的團隊致力于將皇尊莊園山楂酒打造成真正具有中華文化底蘊的“果酒中的國酒”的美好愿景。

依托中國傳統文化，推動果酒行業大發展。

皇尊莊園牽頭啟動了《山楂酒》行業標準的制定會議，劉甲偉在參與討論中將文化融入到果酒行業的標準中，以此提升山楂酒的文化價值和在酒行業中的地位，推動果酒行業的發展。

在劉甲偉帶領下，皇尊莊園不斷加強文化建設，賦予山楂酒豐富的文化內涵，提升了山楂酒的市場價值，企業得到不斷發展壯大。劉甲偉在社會活動中也不忘宣傳果酒文化，一定程度上帶動了中華民族的傳統酒禮文化的普及，在果酒行業中起了標桿作用。

劉甲偉說，我們做的不光是酒，我們做的還有五千年的中華傳統文化。他在文化上下工夫，依托中國傳統文化讓山楂酒在競爭激烈的酒行業中有了廣闊的市場。同時，圣八禮”在推向市場的過程中，它所承載的文化得到宣傳，幾千年的中國傳統文化得到了傳承和發展。

山東皇尊莊園山楂酒有限公司

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